焼き芋屋さんになれるかな④〜どうやって焼くの？妄想と資材の下見へ新着!!
〈2024年4月8日記録〉 焼き芋屋さんをやってみたい夫を中心とした我が家の記録「焼き芋屋さんになれるかな」第４回です。 お芋をどうやって焼くか考える 夫が、朝昼晩と焼き芋屋さん関連の動画を熱心に見るようになりました。 […]
焼き芋屋さんになれるかな③〜家や車のこと新着!!
〈2024年3月25日記録〉 焼き芋屋さんをやってみたい夫と、それに乗っかり記録を始めた私の「焼き芋屋さんになれるかな」第３回です。 第１回のこちらの記事に、食品衛生責任者資格取得済みのししゃもマロンさんから、コメントを […]
焼き芋屋さんになれるかな②～食品衛生責任者講習に申し込む新着!!
〈2024年3月24日記録〉 夫が小さな一歩を踏み出した、前回のお話はこちら。 張り切って次のステップ、食品衛生責任者講習申し込みへ！ 対面講習か、eラーニングか 保健センターで教えていただいたように、まず食品衛生責任者 […]
焼き芋屋さんになれるかな①〜ついに一歩を踏み出す新着!!
〈2024年3月23日記録〉 夫がず――――っと前から言い続けていることがあります。 「焼き芋屋さんをやれたらいいと思うんだよね」 そう言いながらも、家でおやつの焼き芋を焼くのはもっぱら私。 夫はホントにやりたいのかなぁ […]
初出店☆お買い上げありがとうございました！
2月25日、お天気に恵まれて、豊富温泉すずパンカフェさん前にて初出店させていただきました。 この日は町内の至る所で絶賛除雪作業。すずパンカフェさんの駐車場も、午前中に除雪が入る予定が、午後にずれ込んでしまうぐらい除雪車は […]
２/２５豊富温泉で初出店します
昨夏、豊富温泉で湯治しながら「ここで焼き芋屋さんできたらいいよね」と夫婦で話しておりましたが… このたび、ご縁をいただいて、豊富温泉にあるすずパンカフェさん前で焼き芋を焼かせていただくことになりました！ ありがたいことで […]
真空パックできるようになりました！
夫がじっくり選んだ、真空パック機。無事に届いたのはいいんですが。説明書を読んでみると、日本語が…なんか心配な感じ。 そして、さらに懸念材料が。 「ストシプ」って何やねん(・_・;) 機械自体には問題ないことを祈りつつ、と […]
焼き干し芋続報～真空パック機、発注しました～
息子が自分好みにカットした焼き干し芋が完成しました。これは紅あずま。今回もおいしくできましたよ。 今日は試食でおいしく完食しましたが(笑)いずれ、焼き干し芋は真空パックにする予定でおります。 真空パック機の選定は夫の担当 […]
干し芋、おいしくできました！
一昨日、オリジナル窯で焼いたお芋を干し始めた、こちらのお話の続きです。 翌朝には、このぐらいになって 翌々日の午前中には、このぐらいに。 夜になって、「試食してみようか」と夫。干し網から取り出して、家族３人で試食。 うん […]
紅あずま＆紅はるかで干し芋試作中
補修作業をしていた初号機が使える状態になったので、先日仕入れた紅あずまと紅はるかを焼いてみました。 最高気温４℃の中、炭をおこし、焼き芋窯初号機をセット。温かい飲み物や汁物をすすりながら体を温めて。この焼き芋窯では初めて […]